Η δίαιτα Ducan είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να χάσετε βάρος. Αναπτύχθηκε από τον Pierre Ducan, διατροφολόγο από τη Γαλλία. Η ουσία της διατροφής είναι η χρήση μόνο εγκεκριμένων τροφίμων σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Βασικές αρχές της δίαιτας Ducan
Η βάση της μεθόδου διατροφής του Pierre Ducan ήταν ο περιορισμός ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση υδατανθράκων και λιπών μειώνεται. Ταυτόχρονα, η διατροφή αλλάζει υπέρ των πρωτεϊνικών τροφών. Επομένως, δεν υπάρχει όριο στην ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Δεν είναι αυτή η τύχη; Υπάρχουν όσα θέλετε και χάνετε βάρος ταυτόχρονα. Είναι αλήθεια ότι οι λάτρεις των σοκολατών, των ζαχαρωτών και των γλυκών θα περάσουν δυσκολότεραΤελικά, αυτά τα προϊόντα πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή.
Είναι από καιρό γνωστό ότι η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό στοιχείο για τους μυς του ανθρώπινου σώματος. Η σημασία τους δεν είναι καθόλου υποτιμημένη. Η πρωτεΐνη περιέχει 80% μη απαραίτητα αμινοξέα και 20% αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνη της. Επιπλέον, αυτά τα 20% βρίσκονται σε διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να τρώτε μια μεγάλη ποικιλία πρωτεϊνικών τροφών. Στη συνέχεια, το σώμα λαμβάνει ένα πλήρες σύνολο αμινοξέων που είναι σημαντικά για το σώμα.
Μια σημαντική διαφορά από άλλες δίαιτες είναι η παρουσία σαφών σταδίων. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραβιαστούν και να αντιστραφούν. Το βάρος μειώνεται μέσω τεσσάρων φάσεων της διατροφής:
- Επίθεση.
- Αλλαγή.
- Σταθεροποίηση.
- Άγκυρα.
Τα δύο πρώτα βήματα εστιάζονται σαφώς στην απώλεια βάρους. Και οι δύο τελευταίες βοηθούν στην ενοποίηση του μακροχρόνιου αποτελέσματος. Μαζί αυτό βοηθά στην αποφυγή του yo-yo.
Το φαινόμενο "yo-yo" είναι η πιθανότητα όχι μόνο να σας επιστραφεί το αρχικό σας βάρος μετά από μια δίαιτα, αλλά και μερικά επιπλέον κιλά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής
Είναι απαραίτητο να πούμε για τα αναμφισβήτητα οφέλη της διατροφής. Εάν όλα γίνουν σύμφωνα με τους κανόνες, δεν θα επιστραφεί υπερβολικό βάρος. Το νέο σωματικό βάρος παραμένει στο ίδιο επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο κύριος κανόνας είναι ότι μετά το τέλος της δίαιτας, δεν μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να τρώτε ό, τι είναι διαθέσιμο. Ακολουθήστε τις συστάσεις του διατροφολόγου σας.
Το πλεονέκτημα της διατροφής είναι ότι δεν υπάρχει αίσθημα πείνας. Η διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση 100 διαφορετικών τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει πολύς περιορισμός όπως οποιαδήποτε μονο-δίαιτα. Ένα άτομο που χάνει βάρος από την πείνα δεν αισθάνεται ζάλη ή λιποθυμία.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να μιλήσουμε για τα μειονεκτήματα της δίαιτας Ducan. Δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά είναι:
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα. Όλες οι δίαιτες έχουν αντενδείξεις.
- Αρκετά υψηλό φορτίο στα εσωτερικά όργανα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα νεφρά. Ένας μεγάλος σχηματισμός κετονικών σωμάτων λόγω πρωτεϊνικών προϊόντων πρέπει να αφαιρεθεί εγκαίρως από το σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το κύριο βάρος πηγαίνει στα νεφρά. Εάν δεν μπορούν να το αντεπεξέλθουν, τα επίπεδα κετονών στο πλάσμα του αίματος μπορούν να αυξηθούν και οι γιατροί μπορούν να διαγνώσουν την κέτωση.
- Η απώλεια βάρους μπορεί να δοκιμάσει ακετόνη στο στόμα. Η κατάσταση της υγείας μπορεί εύκολα να επιδεινωθεί.
- Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα.
- Επιπλέον, η δραστική μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί να επηρεάσει την υγεία των γυναικών.
Τα λίπη στο γυναικείο σώμα είναι υπεύθυνα για τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Η ανεπάρκεια τους μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες στο αναπαραγωγικό σύστημα.
Αξίζει επίσης να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τις βιταμίνες. Εάν περιορίσετε την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, τότε μαζί με αυτές, πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα θα πάψουν να ρέουν.
Διατροφικοί κανόνες σε κάθε στάδιο της δίαιτας Ducan
Όπως προαναφέρθηκε, η δίαιτα Dukan αποτελείται από τέσσερα στάδια. Σε κάθε στάδιο της διατροφής, μπορείτε να φάτε μια συγκεκριμένη λίστα τροφίμων. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προσθέσετε τίποτα στη λίστα προϊόντων.
Το πίτουρο βρώμης επιτρέπεται καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής. Είναι απαραίτητα για τη μείωση του κινδύνου δυσκοιλιότητας.
1η φάση της διατροφής - "επίθεση"
Η πρώτη φάση της διατροφής διαρκεί δύο έως επτά ημέρες, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το στάδιο είναι γνωστό ως επίθεση, διότι επί του παρόντος υπάρχει απότομη πτώση υδατανθράκων και λιπών στη διατροφή. Ειδικές τροφές διεγείρουν το σώμα για να διαλύσει το λίπος. Ο μεταβολισμός επιταχύνεται και υπάρχει απώλεια βάρους. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να χάσετε έως και 4 κιλά υπερβολικού βάρους. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μόνο 72 εγκεκριμένες πρωτεϊνικές τροφές.
2η φάση της διατροφής - "Εναλλαγή"
Αυτή η φάση μπορεί να διαρκέσει μια εβδομάδα. Η μέγιστη διάρκεια δεν είναι περιορισμένη και εξαρτάται από το επιθυμητό αποτέλεσμα. Κατά μέσο όρο, χάνεται περίπου 1 κιλό κάθε εβδομάδα. Η φάση «μετάβασης» ονομάζεται επίσης «κρουαζιέρα». Εκτός από τα 72 προϊόντα που είναι ήδη διαθέσιμα, υπάρχουν 28 άλλοι τύποι λαχανικών.
Στάδιο 3 της διατροφής - "Ενοποίηση"
Αυτή η φάση είναι απαραίτητη για την ενοποίηση του ήδη επιτευχθέντος αποτελέσματος. Εάν, μετά από δύο φάσεις, ξαφνικά πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνονται στο μενού, το βάρος θα επιστρέψει. Σύμφωνα με τους κανόνες που ανέπτυξε ο Pierre Dukan, η επισκευή πρέπει να διαρκέσει 10 ημέρες για κάθε κιλό που χάθηκε τις τελευταίες εβδομάδες.
Στάδιο 4 της διατροφής - "σταθεροποίηση"
Η σταθεροποίηση είναι η διατροφή. Δεν υπάρχει χρονικό όριο. Η φάση «σταθεροποίησης» δεν πρέπει να γίνει στάδιο, αλλά τρόπος ζωής.
Η ίδια ποσότητα κιλών μπορεί να φαίνεται εντελώς διαφορετική. Κατά τη διάρκεια και μετά τη δίαιτα, πρέπει να ασκείτε και να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής.
Μενού για κάθε ημέρα της δίαιτας
Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην ποσότητα τροφής που μπορείτε να φάτε, αλλά εξακολουθείτε να μην μπορείτε να φάτε υπερβολικά. Η μετριοπάθεια είναι σημαντική σε όλα.
Υπάρχουν πολλοί δωρεάν διαθέσιμοι πόροι που περιλαμβάνουν συνταγές φωτογραφιών για άτομα με δίαιτα Ducan. Χάρη στο τεράστιο τραπέζι με εγκεκριμένα προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμα και ικανοποιητικά πιάτα.
Παρακάτω είναι ένα δείγμα δίαιτας για κάθε ημέρα της δίαιταςΗ παράλειψη γευμάτων είναι ανεπιθύμητη.
Η μέση διάρκεια της πρώτης φάσης της διατροφής είναι 7 ημέρες. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για ολόκληρη την εβδομάδα ή μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω λίστα. Κάθε γυναίκα πρέπει να αποφασίσει τι είναι πιο βολικό στην περίπτωσή της.
Δευτέρα:
- Πρωινό - ομελέτα και καφές.
- Μεσημεριανό - Κοτόπουλο Schnitzel και Kefir.
- Σνακ - τυρί cottage.
- Δείπνο - θαλασσινά και τσάι.
Τρίτη:
- Πρωινό - κατσαρόλα και τσάι.
- Μεσημεριανό - σούπα κρέατος με βραστά αυγά.
- Σνακ - γιαούρτι.
- Δείπνο - σνίτσελ και τσάι.
Τετάρτη:
- Πρωινό - ψωμί πίτουρου με λιωμένο τυρί και καφέ.
- Μεσημεριανό - κοτολέτες ψαριού.
- Σνακ - κατσαρόλα.
- Δείπνο - ψητό κρέας και κεφίρ.
Πέμπτη:
- Πρωινό - ομελέτα, καφές με ελαφρύ αλατισμένο σολομό.
- Μεσημεριανό - ψαρόσουπα με ψωμί πίτουρου.
- Σνακ - τυρί cottage.
- Δείπνο - φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα και τσάι.
Παρασκευή:
- Πρωινό - ψωμί πίτουρου με γαλοπούλα και καφέ.
- Γεύμα - βραστή βόειο κρέας.
- Κατσαρόλα σνακ.
- Δείπνο - γαρίδες βραστές και τσάι.
Σάββατο:
- Πρωινό - τηγανίτες πίτουρου και τσάι.
- Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια.
- Σνακ - syrniki.
- Δείπνο - ψάρια και τσάι στον ατμό.
Κυριακή:
- Πρωινό - αυγό ποσέ και καφές.
- Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια.
- Σνακ - γιαούρτι.
- Δείπνο - γαλοπούλα schnitzel και κεφίρ.
Μην ξεχνάτε τη σημασία του νερού κατά τη δίαιτα. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα χωρίς αέριο.
Στη δεύτερη φάση, ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Η διάρκεια του σταδίου επιλέγεται ξεχωριστά. Παρακάτω είναι ένα γεύμα για μια εβδομάδα.
Δευτέρα:
- Πρωινό - ομελέτα και καφές.
- Μεσημεριανό - Κοτόπουλο Schnitzel και Kefir.
- Σνακ - τυρί cottage.
- Δείπνο - θαλασσινά και τσάι.
Τρίτη:
- Πρωινό - κατσαρόλα και τσάι.
- Μεσημεριανό - κεφτεδάκια ψαριού και μια σαλάτα από αγγούρι, ντομάτα και μαρούλι πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού.
- Σνακ - γιαούρτι.
- Δείπνο - σνίτσελ και τσάι.
Τετάρτη:
- Πρωινό - ψωμί πίτουρου με ελαφριά αλατισμένα ψάρια και καφέ.
- Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με βόειο κρέας.
- Σνακ - τηγανίτες πίτουρου και τσάι.
- Δείπνο - ψητό κρέας, σαλάτα και κεφίρ.
Πέμπτη:
- Πρωινό - ομελέτα με ζαμπόν και καφέ.
- Μεσημεριανό - ψαρόσουπα με ψωμί πίτουρου.
- Σνακ - τυρί cottage.
- Δείπνο - ρολό κρέατος με τυρί κρέμα και τσάι.
Παρασκευή:
- Πρωινό - ψωμί πίτουρου με γαλοπούλα και καφέ.
- Γεύμα - βραστή βόειο κρέας.
- Κατσαρόλα σνακ.
- Δείπνο - Λαχανικό στιφάδο με Τουρκία και τσάι.
Σάββατο:
- Πρωινό - τηγανίτες πίτουρου και τσάι.
- Γεύμα - συκώτι βοείου κρέατος στον ατμό.
- Σνακ - syrniki.
- Δείπνο - στιφάδο ψαριού με λαχανικά και τσάι.
Κυριακή:
- Πρωινό - τυρί cottage με γιαούρτι.
- Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια.
- Σνακ - γιαούρτι.
- Δείπνο - κοτολέτες ψαριού και τσάι.
Η τρίτη φάση της δίαιτας Ducan είναι η «Ενοποίηση». Η βασική διατροφή είναι περίπου η ίδια, αλλά υπάρχουν μερικά ωραία συμπληρώματα εκεί έξω. Προσθέστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο δείπνο τα Σάββατα. Μπορείτε να προσθέσετε κάποιο είδος επιδόρπιο σε αυτό. Ο κύριος κανόνας είναι ότι δεν μπορείτε να έχετε επιδόρπιο και αλκοόλ στη διατροφή σας για μια μέρα ή δύο συνεχόμενες. Μία φορά την ημέρα μπορείτε να προσθέσετε μούρα, μπανάνα ή ξηρούς καρπούς σε ένα από τα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πιάτο (ρύζι, ζυμαρικά) μία ή δύο φορές την εβδομάδα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αλλά όλα τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς λάδι.
Αυτή η φάση της δίαιτας δεν προορίζεται για απώλεια βάρους. Το επιθυμητό αποτέλεσμα θα πρέπει ήδη να έχει επιτευχθεί. Μένει μόνο να το ασφαλίσει. Μία φορά την εβδομάδα είναι απαραίτητο να κάνετε μια ημέρα πρωτεΐνης εκτός της εβδομάδας επίθεσης. Ο Pierre Ducan συμβουλεύει την Πέμπτη.
Το τέταρτο επίπεδο δεν συνεπάγεται απαγορεύσεις. Είναι σημαντικό να είστε ορθολογικοί με τη διατροφική διαδικασία και να μην τρώτε υπερβολικά. Συνιστάται να κάνετε νηστεία μία φορά την εβδομάδα και να τρώτε μόνο τρόφιμα από τη φάση «επίθεση».